Si quieres saber cómo eran los Países Bajos hace seiscientos años, debes ir a Edam, la ciudad donde apareció el popular queso del mismo nombre. A lo largo de los siglos, Edam apenas ha cambiado, no ha aumentado de tamaño, pero parece quedarse dormido. Los mismos edificios de poca altura, tranquilas calles medievales, iglesias, el ayuntamiento del siglo XV y también ... un sótano flotante. Y por supuesto, el principal atractivo de la ciudad es el mercado del queso.
Geografía
Edam se encuentra en la provincia de Holanda Septentrional (Holanda Septentrional) a orillas del lago Markermeer. Es una ciudad pequeña, pero densamente poblada: aquí viven poco más de 7 mil personas, mientras que 1,5 mil habitantes viven en un kilómetro cuadrado.
Edam limita estrechamente con otra ciudad, Volendam, junto con la que forma el municipio de Edam-Volendam. Desde Ámsterdam, la capital de los Países Bajos, Edam se encuentra a 17 km en línea recta si se mueve en dirección noreste.
El límite oriental de la ciudad es la bahía de Markermeer, donde el río IJe o E fluye hacia el sur a través de Edam, en el que se fundó la ciudad. En realidad, en Edam comienza, partiendo de uno de los embalses, pasa por Volendam y desemboca en el lago. También hay muchos canales que atraviesan Edam. El más grande es el Oorgat, que atraviesa el centro de la ciudad y es el único cuerpo de agua de la ciudad que desemboca en el Markermeer.
El límite occidental de Edam es el Canal Purmerringvaart. Curiosamente, comienza en el suroeste de la ciudad, partiendo del canal Zeddegat, y hace un círculo a través de la ciudad de Purmerend, que está a 6 km de Edam. Luego regresa, donde parte de él cae en Purmer Ee, que está conectado por una red de canales al Markermer, la otra parte va a Zeddegat y más adelante en un círculo. Desde el punto sur de Purmer Ee, hay otro canal Trekvaart en dirección a Edam, que luego desemboca en Purmerringvaart.
Historia
Edam surgió a principios del siglo XIII. cerca de la presa sobre el río E, que dio nombre a la ciudad: E - río, presa - presa. Gracias a la posición geográfica favorable, se desarrolló aquí el comercio y la pesca. En 1357, el conde Willem V (Willem V) otorgó los derechos de la ciudad del pueblopara conquistar a la gente de Edam. Durante este tiempo, los conflictos militares a menudo tuvieron lugar aquí, llamados la "Guerra de Hooks and Cod" (Hoekse en Kabeljauwse twisten). La liga del "bacalao" fue apoyada por la burguesía y parte de la nobleza, que se puso del lado del Conde Guillermo V, mientras que la nobleza conservadora se unió a los "ganchos", apoyando a la madre de Wilhelm, Margarita de Baviera. Como resultado, los seguidores del Conde de la Liga Cod ganaron.
La gente del pueblo se aprovechó con gusto del nuevo estatus. Los edamianos tuvieron la oportunidad de elegir alguaciles y jueces, así como el derecho a abrir un nuevo puerto marítimo. En ese momento, el lago Markermeer formaba parte de la bahía Zuiderzee, que tenía acceso directo al Mar del Norte (Noordzee), pero después de la construcción de una presa a principios del siglo XX. convertido en un cuerpo de agua dulce.
La apertura del puerto contribuyó al desarrollo del comercio y al crecimiento económico de la ciudad. También en Edam, la construcción naval se estaba desarrollando activamente, por lo que a principios del siglo XVI. la ciudad era considerada uno de los mayores centros de construcción naval de la región y el puerto tenía 33 atracaderos. En 1544, el emperador Carlos V (Karel V) decidió cerrar la unión abierta de Edam con el Golfo para proteger la tierra de las inundaciones. En 1570 se destruyeron las compuertas, que estaban ubicadas en el centro de la ciudad, lo que provocó el apelmazamiento del puerto. Por lo tanto, la industria de la construcción naval de Edam llegó a su fin y la aspiración de la ciudad de ser el puerto principal del Zuiderzee fue destruida.
Habiendo quitado la oportunidad de desarrollarse en el ámbito marítimo, Carlos V brindó a los edamianos la oportunidad de comerciar con quesos, que en ese momento eran famosos en toda Holanda. Sucedió un poco antes, en 1526, la gente del pueblo aprovechó al máximo esta oportunidad y los quesos de Edam se hicieron famosos en todo el mundo.
Monumentos
Hay 176 monumentos nacionales en Edam y el centro de la ciudad es un área de conservación. Entre los atractivos se encuentran la iglesia de St. Nicolás, el antiguo ayuntamiento, el museo de la ciudad, el sótano flotante, la Cámara de Pesas y, por supuesto, el mercado del queso.
La gran iglesia de st. Nicolás
La Gran Iglesia (Grote Kerk) es una de las iglesias más grandes de los Países Bajos. La longitud del hito es de 88 m, el ancho - 35 m, el grosor de las paredes es de 1 a 2,5 m. La construcción de la iglesia comenzó a principios del siglo XV, y la gente del pueblo eligió el lugar para el templo en una forma original. Llevaron al toro al centro de Edam y lo dejaron ir, decidiendo dónde estaría el animal y allí estaría la iglesia. El toro eligió un claro en las afueras de la ciudad. Quién sabe cuán cierta es la leyenda, pero el hecho de que el templo esté ubicado en las afueras del noroeste de Edam es un hecho.
Al principio, la iglesia era pequeña, luego, después de un tiempo, se amplió. En 1602, el edificio sufrió graves daños por un incendio, y el monumento tuvo que ser restaurado, lo que se hizo en muy poco tiempo. El resultado son 32 vidrieras únicas que datan de 1602-1627. El área total de las vidrieras de la iglesia de St. Nikolay es de 550 m2, lo que permitió a los arquitectos crear un juego único de sombras, luces y colores dentro de la iglesia. También cabe destacar el antiguo órgano local ubicado dentro de los muros de la iglesia.
Una hermosa vista de la ciudad se abre desde el campanario del templo. La más grande de las campanas colocadas aquí pesa casi 3 toneladas, mientras que la más pequeña, fundida en 1602, pesa 1650 kg.
Antes, los servicios se llevaban a cabo en el templo, había una escuela de latín y había una biblioteca. Hay un antiguo cementerio cerca del monumento. Actualmente, la iglesia ha abandonado el edificio, sin embargo, aquí se realizan los funerales, así como los servicios de palma, Semana Santa y Navidad. El resto de días, el antiguo templo se utiliza como centro de exposiciones de arte contemporáneo. Además, hay un mini-café, una librería, se ofrecen conciertos constantemente.
- Dirección: Grote Kerkstraat, 59;
- Sitio web: www.grotekerkedam.nl;
- Horario: de 13.30 a 17.00 horas, cerrado durante el funeral.
Ayuntamiento Viejo
El Ayuntamiento Viejo (Raadhuis van Edam) fue construido en 1737. Desde entonces, el yeso del siglo XVIII se ha conservado en una de las salas de la planta baja, en la escalera y en algunas partes del pasillo. Las paredes de la Cámara del Consejo están decoradas con murales de Willem Rave. Su aparición se remonta a 1738 y se caracterizan por temas bíblicos, que cuentan sobre la coronación de Saulo y el juicio de Salomón. También en el Salón del Ayuntamiento y en la alcaldía se conserva desde entonces el mobiliario original y dos chimeneas.
Ahora, el antiguo Ayuntamiento se utiliza para varios fines: aquí se encuentra una oficina de turismo, a menudo se celebran bodas y diversas celebraciones. En el primer piso del ayuntamiento hay una sucursal del Museo Edams, donde se exhiben exposiciones temporales.
Dirección: Damplein, 1.
Museo Edam
La parte principal del Museo Edams se encuentra cerca del ayuntamiento, en Damplein, 8. Es una antigua casa de comerciantes, construida en 1540 y complementada con una hermosa fachada en 1737.
En el museo puede conocer cómo vivían las personas de clase media en los siglos XVI-XVII. Las exhibiciones cuentan la historia de Edam y sus alrededores, la construcción naval y la producción de queso local. Aquí también puede ver muestras de cerámica frisona que se hicieron en la ciudad desde 1947 hasta 69.
En la parte inferior del museo hay un sótano flotante, que es un piso que literalmente flota en el agua que fluye debajo de la casa. Incluso puedes ir aquí, pararte, acostumbrarte al rollo, razón por la cual el visitante comienza a balancearse un poco en tierra firme. La razón de la aparición del sótano flotante es simple: el primer propietario de la casa era un navegante, y cuando se instaló en tierra, realmente extrañaba el mar.
- Dirección: Damplein, 8;
- Horario: martes a sábado de 10 a 16.30, domingo de 13 a 16, lunes cerrado;
- Precio de la entrada: adultos 5 €, jubilados 4 €, 13-17 años - 3 €, hasta 12 años gratis.
Cámara de pesaje
Aunque los bazares de queso en Edam existían desde el siglo XVI, la Cámara de Pesaje (De Kaaswaag) apareció mucho más tarde, en 1778. Fue construida para pesar quesos, por lo que la fachada del edificio daba a la plaza donde se comerciaban los productos de queso. El edificio de De Kaaswaag todavía tiene paneles bellamente decorados, donde se representa el escudo de armas de Edam en el centro, un toro con tres estrellas sobre un fondo rojo, y en los lados hay pinturas relacionadas con el procedimiento de pesaje.
En De Kaaswaag, el visitante puede comprar diferentes variedades de queso Edam, ver una exposición dedicada a los productos de queso locales, conocer las diferencias entre los quesos de fábrica y los elaborados en la granja.
Todos los miércoles de julio y agosto, fuera de la tienda, con las campanas sonando, se abre el mercado del queso (De kaasmarkt Edam). Vale la pena señalar que el mercado del queso, donde los agricultores han venido a comercializar queso durante siglos, se cerró en 1922 y se reabrió especialmente para los turistas en 1986.
- Dirección: Jan Nieuwenhuizenplein, 5;
- Sitio web del bazar de queso: kaasmarktedam.nl;
- Horario de apertura de De Kaaswaag: de 9 a 17 horas;
- Horario de apertura del bazar del queso: todos los miércoles de julio y agosto de 10.30 a 12.30 h.
Cómo llegar allá
Edam se encuentra a 20 km de Ámsterdam, por lo que el trayecto dura poco más de media hora. Es conveniente llegar en autobús o en coche. No hay estación de tren ni en Edam ni en la cercana Volendam.
En bus
En Ámsterdam, cerca de la estación de tren Amsterdam Centraal, se encuentra la parada de autobús Centraal Station IJzijde. De aquí a Edam y de regreso hay autobuses numerados 312,314, 316 cada 10-15 minutos. El viaje dura entre 30 y 40 minutos. Hay varias paradas en la propia Edama, por lo que el viajero puede, si lo desea, bajarse en cualquiera de ellas o llegar a la estación de autobuses. La entrada costará 4-5 euros.
El horario del autobús se puede encontrar en el siguiente enlace: www.ns.nl/en... Cabe señalar que al configurar la estación terminal, debe especificar una de las siguientes paradas de Edam: Spuistraat, Lingerzijde, Gevangenpoortsteeg. En el sitio puede encontrar en detalle cómo llegar de la estación de tren a la estación de autobuses, qué autobús tomar, cuánto tiempo y cuánto cuesta el boleto.
En coche
Desde Ámsterdam a Edam se puede llegar en 40 minutos utilizando la N247. Para hacer esto, primero debe tomar la s116 hacia Nieuwe Leeuwarderweg / N247 (Amsterdam-Noord). Al llegar a la N247, siga esta carretera hacia Lokkemientjeweg (Edam). Continúe por Matthijs Tinxgracht y Grote Kerkstraat hacia Damplein, el centro de Edam.
Por que venir aqui
Los lugares de interés de Edam son una visita obligada para todos los que quieran ver con sus propios ojos la patria de los quesos de fama mundial. Y si vienes aquí en la segunda mitad del verano, puedes aprovechar la oportunidad única de estar en el verdadero mercado del queso de la Edad Media. Un sótano flotante, una de las iglesias más espaciosas de los Países Bajos, magníficas vidrieras y otras atracciones en Edam también impresionarán a los turistas curiosos.
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